Cet extrait de la notice peut expliquer le problème ou la panne de votre grille et lèchefrite pour four ou cuisinière.
"... Avant d'effectuer la pyrolyse, le four, à l'exception des grilles coulissantes (dans le cas des wagons de boulangerie non disponibles), doit être complètement vide. L'indicateur de température s'allume pendant toute la durée de la pyrolyse. 33 Mode d'emploi Retrait et insertion de la grille coulissante Pour nettoyer les parois latérales, vous pouvez retirer les grilles coulissantes situées sur les côtés gauche et droit du four DE DIETRICH DOP1165B ou de chaque grille. 10 Insertion de la grille et de la plaque de cuisson 3 Protection anti-arrachement et sécurité anti-basculement Toutes les parties coulissantes présentent une légère déviation vers le bas.30 170-190 170-190 180-200 180-200 160-180 13 Type de biscuit Gâteau crumble sec Gâteau de beurre / sucre, piqûre d'abeille Gâteau aux fruits (sur pâte auvure / pâte feuilletée) Gâteau aux fruits sur pâte fine Gâteau aux feuilles avec gâteaux délicats (ex. 30 180-220 170-1901) 14 Conseils pour la cuisson Résultat du gâteau Le gâteau est trop léger au fond Le gâteau s'effondre (devient détrempé, bungee, stries) Cause possible Hauteur d'insertion trop élevée Température de cuisson trop élevée Temps de cuisson trop court Remède Enfoncer légèrement le gâteau régler le temps de cuisson inférieur prolonger les temps de cuisson ne peut pas être raccourci par une température de cuisson plus élevée utiliser moins de liquide Noter les temps de cuisson, v ou tout lors de l'utilisation de machines à cuire température de cuisson h raccourcir le temps de cuisson diminuer la température de cuisson et allonger le temps de cuisson répartir la pâte uniformément sur la plaque de cuisson ajuster la température de cuisson trop élevée trop de liquide dans la pâte trop sèche devient inégalement brun Température de cuisson trop élevée et temps de cuisson trop court Pâte inégalement répartie gâteau pas prêt à rôtir température trop basse la moitié du temps de cuisson spécifié 15 fonction du four à rôti:..."
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